main logo

o Nas


Kochamy spotkania przy stole. Towarzyszący jedzeniu gwar rozmów, śmiech, unoszący się w powietrzu zapach potraw. W pierogarni „Ciasto i Farsz” tworzymy miejsce codziennych spotkań, pełne dobrego smaku, o który dbają nasi wyszkoleni kucharze. Nasze pierogi powstają według oryginalnych, autorskich przepisów. Dla każdego zestawu przygotowujemy odpowiednią okrasę, doskonale komponującą się z danym smakiem. Dbamy o efekt wizualny, pamiętając, że pięknie podane danie smakuje bardziej. My nasze pierogi podajemy w opakowaniach biodegradowalnych, wykonanych w 100% z naturalnych materiałów. Wygląda to naprawdę zjawiskowo! Na smak naszych pierogów z pewnością wpływa również fakt, że lubimy ze sobą pracować, dbamy o dobre relacje w naszej pierogarni. Wciąż się szkolimy, by mieć pewność, że dajemy z siebie to, co najlepsze.

C I A S T O

W pierogarni „Ciasto i Farsz” już od samego rana w powietrzu unosi się obłoczek mąki. Bo właśnie mąką zaczynamy każdy dzień. Sypiemy ją na stolnicę, dodajemy pozostałe składniki, zachowujemy odpowiednie proporcje. Wszystko według tradycyjnego, sprawdzonego przepisu. Teraz czas na zagniatanie. Delikatnymi, ale pewnymi ruchami łączymy wszystkie składniki, tak, by powstało gładkie, elastyczne i wytrzymałe ciasto na pierogi. Chwytamy za wałek i rozwałkowujemy ciasto, musi być ono odpowiedniej grubości. Dbamy o każdy szczegół. Klejące się do stolnicy ciasto podsypujemy mąką, mając w pamięci, jak robiła to nasza babcia przed laty. Znów wyszło doskonale! Wykrawamy kółka, które za chwilę będziemy wypełniać farszem...

Jeśli chodzi o farsz do pierogów, stawiamy na nowoczesność. W tradycyjnym cieście zamykamy różnorodne smaki i, nie ma co kryć, wychodzi nam to przepysznie! Kroimy, ścieramy, odmierzamy, doprawiamy, łączymy, próbujemy… Przygotowanie farszu wymaga wiele pracy. Wiemy, że na doskonały efekt końcowy składają się odpowiednie proporcje, staranne i sprawdzone połączenia smakowe, świeże składniki najwyższej jakości. W naszej kuchni zawsze pachnie świeżymi ziołami, które nadają pierogom wyjątkowego aromatu i pogłębiają ich smak.

WARTOŚĆ

Gotujemy smacznie i robimy to z prawdziwą pasją. Wiemy, że dobre jedzenie wcale nie musi być drogie, udowadniamy to naszym gościom. W pierogarni "Ciasto i Farsz" można obserwować każdy etap procesu powstawania pierogów, od zagniecenia ciasta przez przygotowanie farszu, po gotowanie i podanie. Wszystko robimy na miejscu, a przyświeca nam jeden cel – pierogi mają być pyszne i świeże. Cel po raz kolejny został osiągnięty!

Zestawy

Zestaw klasyczny

Ruskie

z okrasą z cebuli
(ziemniak, twaróg, cebula)

+Kompot

Zestaw wegetariański

Zielone

z okrasą z pesto z rukoli i słonecznikiem
(szpinak, groszek, ricotta, czosnek)

+Kompot

Zestaw specjalny

Szarpana wołowina

z okrasą z orzeszków ziemnych oraz szczypiorku
(udziec wołowy, czosnek, imbir, sos sriracha)

+Kompot

Zestaw na słodko

Sernik nowojorski

ze śmietaną, wiśniami oraz oreo
(twaróg)

+Kompot

Zestaw
dziecięcy z zabawką

Pierogi do wyboru

Z mięsem Ruskie

+Kompot +Surówka

Lokalizacja

Szczecin


Wrocław


Gorzów


Gliwice


Oferta partnerska

Jesteś zainteresowany współpracą?

Zapraszamy do kontaktu poprzez
formularz kontaktowy





Kontakt

Dane:

IDEA 2.0 Sp. z o.o.
ul. Spacerowa 26
55-080 Mokronos Górny
NIP: 896-15-84-609

Napisz do nas: